La turbulence dans tous ses états.
Patrick TABELING (Laboratoire de Physique Statistique de l’ENS, Paris)

Jeudi 25 novembre 1999

Dans les écoulements ordinaires, la turbulence est associée à une cascade intermittente d’énergie vers les petites échelles. Mais ce n’est pas la seule forme sous laquelle la turbulence peut se manifester.

On a découvert récemment d’autres types de cascades, intermittentes et non intermittentes, dont certaines sont maintenant bien analysées théoriquement.

Nous décrivons ici des expériences de turbulence et de dispersion turbulente de traceurs, effectuées sur des systèmes bidimensionnels, qui ont conduit à observer différentes formes de turbulence. Toutes impliquent des cascades, intermittentes ou non, locales ou non. Certaines sont bien expliquées, d’autres attendent une description théorique.